Пицца для любимого мужа

Сначала замесим тесто. На дрожжи насыпаем сахар и разводим в теплой воде. Потом добавим соль, постное масло и муку. Муки может потребоваться больше, все зависит от сорта. Замесим не слишком крутое тесто, оставим подходить в теплом месте примерно на час. Подошедшее тесто раскатаем на смазанном жиром противне, наколем спичкой, чтобы равномерно поднималось при выпечке и поставим в разогретую духовку.

Пока тесто выпекается, займемся начинкой. Колбасу нарезаем соломкой, лук кольцами или полукольцами и отдельно обжариваем на постном масле.

Когда корж для пиццы почти готов (кстати, корж не слишком тонкий, довольно пухленький) - низ слегка зарумянился, а спичка, которой проверяем, пропеклось ли тесто, остается сухой, начинаем собирать пиццу. Вынимаем противень из духовки. Первым слоем пойдут нарезанные кружками помидоры. Их посолим, поперчим.

На помидоры положим обжаренную колбасу, на колбасу лук, на лук зеленый горошек.

На горошек наносим майонезную сеточку. Сверху натираем сыр. Края смажем маслом.

Возвращаем пиццу в духовку, держим там, пока сыр не расплавится. Я обычно ставлю небольшой огонь на верхнем регистре. Едим горячей. Съедается моментально.