Капуста тушёная "Классическая"

Name: Капуста тушёная "Классическая"
Ingredients: Капуста свежая; луковицы; морковь; томатной пасты; 9% уксуса; сахара; муки; Перец-горошек; лавровый лист; Соль или универсальная приправа; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Эта та самая капуста, которую раньше подавали в столовых

Ингредиенты

Капуста свежая 1 кг
луковицы 1-2
морковь 1
томатной пасты 2 ст.л.
9% уксуса 1 ст.л.
сахара 1 ст.л.
муки 1 ст.л.
Перец-горошек
лавровый лист 1
Соль или универсальная приправа
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками, капусту нашинковать.

Морковь с луком обжарить до полуготовности.

После добавляем нашинкованную капусту. И еще жарим на среднем огне, помешивая, чтобы капуста слегка обжарилась.

Затем кладем перец-горошек, лаврушку, солим по вкусу и заливаем кипятком, чтобы все покрылось им. Тушим под крышкой на малом огне 20 минут.

В это время смешиваем наш соус-заправку: сахар, муку, томатную пасту, уксус хорошо перемешиваем, добавив немного холодной воды, чтобы не было комочков.

В самом конце тушения кладем наш приготовленный соус, хорошо перемешиваем и даем прогреться еще пару минут. Все - капуста готова.