Капуста тушёная "Классическая"

Name: Капуста тушёная "Классическая"
Ingredients: Капуста свежая; луковицы; морковь; томатной пасты; 9% уксуса; сахара; муки; Перец-горошек; лавровый лист; Соль или универсальная приправа; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Эта та самая капуста, которую раньше подавали в столовых

Ингредиенты

Капуста свежая 1 кг

луковицы 1-2

морковь 1

томатной пасты 2 ст.л.

9% уксуса 1 ст.л.

сахара 1 ст.л.

муки 1 ст.л.

Перец-горошек

лавровый лист 1

Соль или универсальная приправа

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками, капусту нашинковать.

Морковь с луком обжарить до полуготовности.

После добавляем нашинкованную капусту. И еще жарим на среднем огне, помешивая, чтобы капуста слегка обжарилась.

Затем кладем перец-горошек, лаврушку, солим по вкусу и заливаем кипятком, чтобы все покрылось им. Тушим под крышкой на малом огне 20 минут.

В это время смешиваем наш соус-заправку: сахар, муку, томатную пасту, уксус хорошо перемешиваем, добавив немного холодной воды, чтобы не было комочков.

В самом конце тушения кладем наш приготовленный соус, хорошо перемешиваем и даем прогреться еще пару минут. Все - капуста готова.