Салат из корня сельдерея с куриной грудкой

Name: Салат из корня сельдерея с куриной грудкой
Ingredients: сельдерей очищенный; морковь; яблоко; отваренная куриная грудка; майонез; горчица; сок мандарина; соль, сахар, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Салаты из сельдерея, и стеблей и корня, очень вкусные. Имеют легкий ореховый привкус,...

Ингредиенты

сельдерей очищенный 400 гр.

морковь 1 шт.

яблоко 1 шт.

отваренная куриная грудка 150 гр.

майонез 3-4 ст.л.

горчица 1 ч.л.

сок мандарина 1-2 ст.л.

соль, сахар, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сельдерей натереть на крупной терке. Бланшировать натертый сельдерей для мягкости. Для этого переложить его в дуршлаг, вставленный в высокую миску. Залить кипятком и подержать минуты 2. Затем дуршлаг поднять и подождать пока вода не сольется. Промыть сельдерей холодной водой и слегка отжать. Морковь и яблоко натереть на крупной терке. Вареную грудку нарезать лапшой и смешать с сельдереем, морковью и яблоком. Добавить измельченную зелень. Посолить.

Смешать обычную горчицу со щепоткой сахара и соком, выдавленным из мандарина. Попробовать. Горчица не должна быть острой. Для сбалансированного вкуса можно чуть увеличить дозу сахара или сока. Добавить горчицу в салат. Затем заправить салат майонезом. Приятного аппетита.

...