Рецепт омлета в формочках

В миску разбить яйца и с помощью венчика (миксера) взбивать 1 — 2 минуты; К яйцам влить сливки и взбивать ещё 1 минуту; Добавить муку и взбивать в течение 2 минут; Совет: «Чтобы омлет получился более густым, стоит добавить немного пшеничной муки» Добавить к яйцам натёртый сыр, 7 мл оливкового масла и размешать; Смазать тефлоновую форму с 8 формочками 3 мл. оливкового масла;

Перемешать половником омлетную смесь и налить её в каждую формочку, оставляя по 0,5 см от края; Отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 10 – 15 минут; Совет: «Запекая омлет, главное не открывать духовку, чтобы омлет был пышный»

С помощью овощечистки нарезать огурец на слайсы; Сервировка: Выложить на тарелку 6 слайсов огурца в виде корзинки, посередине — готовый омлет из формочки; Приятного аппетита!