Восточная кухня Шаурма

Шаурма

Name: Шаурма
Ingredients: Куриного филе; Лаваш; Морковь свежая; Капуста свежая; Огурец свежий; Помидор (по желанию в салат с капустой); по вкусу Укроп/петрушка; Морковь по-корейски; Огурец маринованный; Сыра твёрдого; Майонез; Кетчуп; Соевый соус; Специи для курицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#оставайсядома

Ингредиенты

Куриного филе 600 гр.
Лаваш 1 уп.
Морковь свежая 1 шт. (50 гр.)
Капуста свежая 160 гр.
Огурец свежий 80 гр.
Помидор (по желанию в салат с капустой) 1 шт.
по вкусу Укроп/петрушка
Морковь по-корейски 60 гр.
Огурец маринованный 1 шт.
Сыра твёрдого 120 гр.
Майонез
Кетчуп
Соевый соус 2-3 ст. ложки
Специи для курицы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе нарезаем на кусочки размером примерно 3×3 см. Наливаем соевый соус, засыпаем приправы (по вкусу), перемешиваем. НЕ СОЛИМ! Оставляем мариноваться на пару часов, можно на ночь в холодильнике.

Разогреваем сковороду и, НЕ НАЛИВАЯ масло, выкладываем кусочки курицы. Обжариваем с двух сторон, периодически переворачивая, на среднем огне.

Пока жарится курица, подготавливаем для неё фольгу - примерно 1 метр длинной, в неё мы будем заворачивать обжаренное мясо.

На фольгу выкладываем мясо и плотно заворачиваем. В фольге куриная грудка доходит до готовности и становится очень сочной и ароматной!

Пока остывает грудка, приготовим салат из капусты, моркови, огурца и зелени. Морковь трём на крупной тёрке, капусту тонко шинкуем. Перетираем руками.

Мелко нарезаем огурец и добавляем в салат из капусты и моркови. Сюда же кладём петрушку/укроп по вкусу. НЕ СОЛИМ! Перемешиваем. Отставляем в сторону.

Маринованный огурец разрезаем вдоль и обе половинки тоненько нарезаем. Отставляем в сторону.

Необходимое количество моркови по-корейски выкладываем в тарелочку и... да - отставляем в сторону;)

Сыр натираем на крупной тёрке. В сторону:)

Пока разобрались со всеми ингредиентами наше филе слегка остыло. Нарезаем его тонкими кусочками произвольной формы.

Вот такая компания получается)

Берём лаваш. Все листы, их, как правило, в упаковке три штуки, разрезаем поперёк.

Так как лаваш быстро подсыхает все листы, кроме одного, прячем обратно в упаковку.

Смазываем лаваш майонезом.

В центре листа грибным соусом (можно кетчупом) проводим полоску на длину выкладываемой начинки ≈ 14 см. В принципе этот шаг можно и пропустить, но это вкусно!)))