А-ля рёшти

Name: А-ля рёшти
Ingredients: Более точное количество ингредиентов в пошаговых инструкциях; Картофель; Ветчина; Мука; Растительное масло; Для подачи:; Руккола; Черри; Оливковое масло; Глазунья, пашот; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Классические швейцарские рёшти - это большая тонкая лепешка из тертого и ТОЛЬКО тертого...

Ингредиенты

Более точное количество ингредиентов в пошаговых инструкциях

Картофель

Ветчина

Мука

Растительное масло

Для подачи:

Руккола

Черри

Оливковое масло

Глазунья, пашот

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натереть картофель (2-3 средних клубня) на крупной терке, промыть в холодной воде, просушить бумажным полотенцем или очень хорошо отжать. Добавить нарезанную мелким кубиком куриную ветчину (80гр) и 2 ст л муки. Сформировать рёшти ложкой и обжарить их на растительном масле около 4 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Подача вариант 1: Приготовить глазунью, пашот или яйцо всмятку (по желанию) и выложить сверху на рёшти, добавить свежую зелень.

Вариант номер 2 - МОЙ: на рёшти выложить немного свежей рукколы и свежих томатов черри. По желанию сбрызнуть рукколу капелькой олив масла.

...