Салат с артишоком

Name: Салат с артишоком
Ingredients: шт артишок; шт вареные яйца 🥚; часть авокадо 🥑; шт помидор 🍅; шт свежий огурец 🥒; шт зелёный лук; листья салата 🥬; руккола 🌱; виноградный уксус; оливковое масло; соль 🧂; Для артишока; вода 💧; лимонный сок 🍋

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anika Sof

#салат #артишок

Ингредиенты

шт артишок 2

шт вареные яйца 🥚 2

часть авокадо 🥑 1/2

шт помидор 🍅 1

шт свежий огурец 🥒 1

шт зелёный лук 1

листья салата 🥬

руккола 🌱

виноградный уксус 1 ст. л.

оливковое масло

соль 🧂

Для артишока

вода 💧

лимонный сок 🍋

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чтобы очистить артишок вам понадобится миска с водой и сок лимона, чтобы артишок не потемнел. Отделите все твёрдые листья, отрежьте ножку и положите артишок в воду с лимоном.

Разрежьте бутон артишока пополам и очистите серединку от пуха с помощью ножа или ложки. Положите очищенную часть в воду с лимоном. Далее нарежьте артишок небольшими кусочками.

Нарежьте яйца на 4 части, остальные овощи небольшими кружочками. Листья салата нарежьте соломкой. Выложите все овощи в чашу. Добавьте рукколу, оливковое масло, уксус, соль и перемешайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! P.S уксус вы можете заменить соком лимона.