Салат "Птичье гнездо"

Отварите говядину в подсоленной воде до готовности. Остывшее мясо нарежьте соломкой. Солёные огурцы натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой.

Репчатый лук нарежьте полукольцами и обдайте кипятком.

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки должны остаться целыми, они понадобятся для украшения салата. А белки нарежьте соломкой. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.

Выложите говядину на плоскую тарелку в виде кольца. Смажьте мясо майонезом. Отожмите огурцы от сока и выложите на говядину так, чтобы сохранилась форма кольца. Отожмите лук от воды и выложите на слой из солёных огурцов.

Слои салата смажьте майонезом. Белки выложите следующим слоем салата. Этот слой также смажьте майонезом. Засыпьте белком все слои салата, сверху и с боков.

В центр слоёного салата в виде гнезда выложите веточки петрушки и желтки. Салат "Птичье гнездо" с говядиной и солёными огурцами готов к подаче! Приятного аппетита!