Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кофейно-Медовая коврижка постная

Name: Кофейно-Медовая коврижка постная
Yield: 2
Ingredients: Вода 250 мл (1 стакан); Молотый кофе 2 ст. лож.; Мёд; Сахар коричневый (тростниковый). у меня 0,5 стакана; Грецких орехов (у меня по 0,5 стак. грецких и миндаля); Мука (у меня ц/з и в/с пополам); Сода; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александрова

#пряник Представляю вашему вниманию, мои дорррогие, простой, съедобный рецепт постного...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

36 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Вода 250 мл (1 стакан)
Молотый кофе 2 ст. лож.
Мёд 1 стак.
Сахар коричневый (тростниковый). у меня 0,5 стакана 1 стак.
Грецких орехов (у меня по 0,5 стак. грецких и миндаля) 1 стак.
Мука (у меня ц/з и в/с пополам) 1,5-2 стак.
Сода 1 ч. л.
Соль 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить кофе. Молотые зерна (2 ст.лож.) залить водой (250 мл), и на медленном огне довести до кипения. Кипятить не надо, сразу снять с огня, дать настояться напитку 10 минут. И процедить.

В процеженный кофе добавить мёд и сахар. Нагревать до их полного растворения, непрерывно помешивая. Снять с огня и добавить орехи, соду (не гасить), соль. И постепенно всыпать просеянную муку. Хорошенько перемешать.

Духовку разогреть за 15-20 мин. до 180 *С. Перелить полученное тесто в форму, диаметром 24-26 см (в меньших по диаметру пропекается плохо), смазанную растительным маслом, или застеленную пергаментом. У меня силиконовая форма, которую не нужно ничем смазывать. Выпекать примерно 50 минут.

Готовую коврижку (пряник) остудить, затем вынуть из формы. Для подачи можно присыпать сахарной пудрой. Я этого не делаю, и так сладко очень)) И ещё один важный момент: орехи я всегда заливаю кипятком минут на 10 - 15, затем промываю их, и подсушиваю в микроволновке. В данном случаем еще крупно порубила ножом после подсушивания. Сладости и Радости всем нам!

...