Кофейно-Медовая коврижка постная

Name: Кофейно-Медовая коврижка постная
Ingredients: вода; молотый кофе; мёд; сахар коричневый (тростниковый). У меня 0,5 стакана; грецких орехов (у меня по 0,5 стак. Грецких и Миндаля); мука (у меня Ц/з и В/с пополам); сода; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александрова

#пряник Представляю вашему вниманию, мои дорррогие, простой, съедобный рецепт постного...

Ингредиенты

вода 250 мл (1 стакан)

молотый кофе 2 ст. лож.

мёд 1 стакан

сахар коричневый (тростниковый). У меня 0,5 стакана 1 стакан

грецких орехов (у меня по 0,5 стак. Грецких и Миндаля) 1 стакан

мука (у меня Ц/з и В/с пополам) 1,5-2 стакана

сода 1 ч. лож.

соль Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить кофе. Молотые зерна (2 ст.лож.) залить водой (250 мл), и на медленном огне довести до кипения. Кипятить не надо, сразу снять с огня, дать настояться напитку 10 минут. И процедить.

В процеженный кофе добавить мёд и сахар. Нагревать до их полного растворения, непрерывно помешивая. Снять с огня и добавить орехи, соду (не гасить), соль. И постепенно всыпать просеянную муку. Хорошенько перемешать.

Духовку разогреть за 15-20 мин. до 180 *С. Перелить полученное тесто в форму, диаметром 24-26 см (в меньших по диаметру пропекается плохо), смазанную растительным маслом, или застеленную пергаментом. У меня силиконовая форма, которую не нужно ничем смазывать. Выпекать примерно 50 минут.

Готовую коврижку (пряник) остудить, затем вынуть из формы. Для подачи можно присыпать сахарной пудрой. Я этого не делаю, и так сладко очень)) И ещё один важный момент: орехи я всегда заливаю кипятком минут на 10 - 15, затем промываю их, и подсушиваю в микроволновке. В данном случаем еще крупно порубила ножом после подсушивания. Сладости и Радости всем нам!