Неожиданно, но вкусно. Кабачок вместо посуды )

Кабачок разрезала на 2 куска и очистила от семян.

Опустила их по очереди в кипящую воду на 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими. В это время в миске смешала заранее отваренный рис, фарш. Посолила, поперчила, добавила куркуму. Все размешала и стала неплотно фаршировать кабачки.

На дно кастрюли налила растительного масла, положила тёртую морковь и сверху фаршированные кабачки. Пришлось им немного потесниться )).

Поставила в духовку, чтобы они немного потушились. Потом сверху добавила нарезанные помидоры. И, опять в духовку.

В заключении приготовления сверху помидор добавила немного майонеза, положила лавровый лист и ещё до готовности в духовку. Время не указываю у всех разная посуда и плиты. Я определяю готовность по вкусно у запаху по всей квартире ))

Достала маленький кабачок попробовать. Получилось очень вкусно. Мякоть кабачка соединила с фаршем и.. Впрочем попробуйте сами) Ну а корка от кабачка служила своеобразной крепкой посудой. У меня осталось ещё немного кабачка. В следующий раз опять сделаю такой рецепт.