Окрошка

Name: Окрошка
Ingredients: минеральной воды (у меня Миргородская); свежего огурца; яйца отварные; (средние) картофель отварной; балыка или колбасы варёной; сметаны или майонеза; лука и укропа (свежие); По желанию редис и соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Кузьменко🌳

#окрошка #вкусно #холодныйсуп

Ингредиенты

минеральной воды (у меня Миргородская) 1,5 л

свежего огурца 3-4 шт

яйца отварные 3-4 шт

(средние) картофель отварной 3 шт

балыка или колбасы варёной 150 г

сметаны или майонеза 100 г

лука и укропа (свежие) Пучок

По желанию редис и соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мой вариант окрошки. Я часто делаю на воде. Потому что, квас все-таки не всем подходит. Воду открыть. Пусть постоит. Чтоб она была уже не газированная. Беру Миргородскую (газир),так как она солёная и выпускаю газ.

Отварить картофель, яйца. Нарезать колбасу. Потом картофель, яйца и огурцы (но не все). Чтоб окрошка была более насыщенной есть маленький секрет. Я беру 2 огурца, натираю на мелкой терке. Нарезать мелко укроп и лук. Потом зелень смешать с огурцами и добавить соль. Далее толкушкой хорошо размять это все. Огурец и зелень пустит сок.

В кастрюле смешать все ингредиенты. Добавить сметану. И залить водой. Хорошо перемешать. Я ставлю на пару часов холодильник. Тогда она намного вкуснее 🤤 Ну многим нравится сразу такая свежая. Летом окрошка это спасение 😋Вкусное.