Сытные бутерброды на завтрак

Сварить яйцо пашот.

Яйцо выложить в маленькое ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость и яйцо выглядело красиво.

Когда вода закипит, немного ее подсолить и добавить чайную ложку уксуса. И убавляем огонь, чтобы не было активного кипения.

Делаем воронку из воды и добавляем яйцо. Варим 3-4 минуты.

По истечении 3-4 минут достаем из воды и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода.

Хлеб подсушить на сухой сковороде.

Как только хлеб остыл - собираем наш бутерброд.

На хлеб выкладываем творожный сыр, томат, рукколу и на самый верх кладем яйцо-пашот.

Посыпаем сверху солью и специями, поливаем оливковым маслом.

Для сервировки можно полить бальзамическим соусом и посыпать кунжутными семечками.

Приятного аппетита!