Молодой картофель в духовке

Name: Молодой картофель в духовке
Ingredients: картофель молодой; панировочных сухарей; подсолнечного масла +1 ст. ложка; паприки; розмарина; чеснока крупных; шампиньонов; томатной пасты; соль, смесь перцев; Тёртый сыр для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Идею запекания нашла в рецепте у Сергея "Картошка по-техасски". Очень нам понравилась...

Ингредиенты

картофель молодой 800 г

панировочных сухарей 4 ст. ложки

подсолнечного масла +1 ст. ложка 3 ст. ложки

паприки 0,5 ст. ложки

розмарина 1 ч. ложка

чеснока крупных 2 зубчика

шампиньонов 300 г

томатной пасты 2 ст. ложки

соль, смесь перцев По вкусу

Тёртый сыр для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы помыть, порезать небольшими кусочками, обжарить на разогретой сковороде без масла, на большом огне, помешивая, пока не выпарится жидкость. Добавить 1 ст ложку масла, томатную пасту, убавить огонь и потушить ещё пару минут. Посолить, поперчить и выключить.

Картофель хорошо помыть, можно не чистить (я правда почистила), порезать ломтиками толщиной примерно 1,5-2 см, залить в кастрюле водой, поставить варить. После закипания варить 2 минуты. После слить воду и дать немного остыть.

Взять две миски. В одну налить 3 ст. ложки масла, выдавить туда чеснок и добавить соль. В другой миске перемешать сухари, паприку и розмарин.

Застелить противень пергаментом. Картошку окунуть сначала в масло с чесноком, потом обвалять в сухарях и выложить на противень. Сверху выложить грибы. Запечь 25 минут при 180° При подаче посыпать тёртым сыром. Приятного аппетита и будьте здоровы! 🌹