Куриные окорочка в томатном соусе)

Name: Куриные окорочка в томатном соусе)
Ingredients: Куриные окорочка (можно крылья, бедра, голени); томатная паста; сливочное масло; вода; соевый соус; Чеснок; сахар; соль, черный перец; перец чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Ингредиенты

Куриные окорочка (можно крылья, бедра, голени) 5 шт
томатная паста 3 ст. л.
сливочное масло 50 гр
вода 150 мл
соевый соус 3 ст. л.
Чеснок 5 зубчиков
сахар 1 ст. л.
соль, черный перец
перец чили по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим томатный соус. В сотейник выкладываем сливочное масло, томатную пасту, острый перец, черный молотый перец, наливаем воду, тщательно размешиваем и ставим на средний огонь. Постоянно размешивая кипятим 3-5 мин. (соус должен загустеть).

Снимаем с огня, добавляем измельченный чеснок, сахар и соевый соус и перемешиваем. Окорочка моем, обсушиваем, делаем глубокие надрезы на поверхности. Выкладываем их в форму для запекания, или противень. Обильно смазываем соусом со всех сторон, стараясь, чтобы он попадал внутрь надрезов.

Ставим запекаться в духовку, разогретую до 190"С. ВАЖНО! наливаем в небольшую емкость воду и ставим в духовой шкаф одновременно с курицей (рядом или ниже). Это нужно для того, чтобы мясо осталось сочным внутри. Когда соус на мясе подсохнет (примерно минут через 20) вынимаем его из духовки, смазываем обильно еще соусом и обратно в духовку еще на минут 20-30 при 220"С.

Еще раз достаем из духовки, смазываем еще соусом и запекаем минут 20.

...