Курица с картофелем в сливочно-шпинатном соусе

Name: Курица с картофелем в сливочно-шпинатном соусе
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Окорочка куриные (разделить на бёдра и голени); Соль; Перец; Масло сливочное; Чеснок; Паприка молотая; Прованские травы; Помидор; Картофель; Бульон или горячая вода; Сыр твёрдый; Сливки 20%; Шпинат свежий (или замороженный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Пашкевич

Ароматное, сытное блюдо с большим количеством соуса. #вкусно

50 мин

4 порции

Ингредиенты

Окорочка куриные (разделить на бёдра и голени) 2 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло сливочное 1 ст. л.
Чеснок 4 зубчика
Паприка молотая 1 ч. л
Прованские травы 1 ч. л
Помидор 2 шт
Картофель 3 шт
Бульон или горячая вода 250 мл
Сыр твёрдый 50 гр
Сливки 20% 250 мл
Шпинат свежий (или замороженный) 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Окорочка разделить на бёдра и голени. Посолить, поперчить, присыпать щепоткой прованских трав. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить курицу только до румяной корочки, с двух сторон по 5-6 минут, до готовности доводить не нужно. Вынуть обжаренную курицу на отдельное блюдо, убрать в сторону.

В эту же сковороду положить натёртый чеснок, всыпать паприку, прованские травы, обжариваем буквально минуту, чтобы только пошли ароматы.

Добавить помидоры, нарезанные кубиком, влить бульон или горячую воду, добавить картофель, нарезанный крупным кубиком, закрыть крышкой, варить минут десять, до готовности картофеля.

Затем, всыпать натёртый сыр, влить сливки, добавить нарезанный шпинат, посолить, поперчить, перемешать.

Положить в соус обжаренное мясо курицы, накрыть крышкой и тушить минут пятнадцать.

Подаём со свежей лепёшкой.

...