Чак-Чак

Name: Чак-Чак
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: ДЛЯ ТЕСТА 🥠; яйца; кефир; Чайная сода; Соль; Мука; ДЛЯ СИРОПА 🍯; Мёд; Сахарный песок; жаренных грецких орехов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ахундова Нигяр ✈

1 час

6 порций

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА 🥠
яйца 2
кефир 70 грамм
Чайная сода 5 грамм
Соль
Мука 300 грамм
ДЛЯ СИРОПА 🍯
Мёд 150 грамм
Сахарный песок 100 грамм
жаренных грецких орехов 100 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Смешаем все ингредиенты и замесим немного твёрдое тесто и оставим на 30 минут.

Раскатать тесто толщиной 0,5 см и нарезать полоски шириной 3,4 см. Присыпать мукой, чтобы не слипалось тесто. Полосочки нарезать на лапшу толщиной на Ваш вкус. У меня толщина была максимум 0,5 см, учтите что они увеличиваются при жарке. Чем тоньше будет лапша, тем красивее и пушистее будет Чак-Чак. Согреть растительное масло и обжарить лапшу до золотистого цвета, не пересушите сильно. Всё откидывать на большое блюдо заранее постелив бумажные полотенца, чтобы масло впиталось в него.

Приготовим сироп: согреем мёд и помешивая добавим сахарный песок. Песок должен растаять и после этого можно залить наш Чак-Чак. Обжаренный орех тоже добавляем в эту посуду и аккуратно смешиваем. Готовый Чак Чак помещаем в форму застеленную пергаментов, утрамбовываем по возможности и ставим на 3-4 часа чтобы остыло 🤩. Будьте ОООЧЕНЬ осторожны, мы съели пальчики 👻🤣🥰. Приятного чаепития☕️🌹