Творожники (сырники)

Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито. Сложить в глубокую пиалу.

Всыпать просеянную муку, сахар, соль, ванилин, добавить сырое яйцо.

Все хорошо перемешать, выложить на посыпанный мукой стол, скатать творожную массу в форме колбаски и разрезать её поперек на равные лепешки.

Каждую лепешку обвалять в муке, придать форму биточка, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

Готовые творожники выложить на блюдо.

По желанию посыпать сахарной пудрой и подать горячими со сметаной или любимым вареньем.

Творожники также модно приготовить с изюмом. Для этого в творожную массу нужно положить изюм, предварительно очищенный и промытый.

Приятного аппетита! 😁