Лепешка Гёзлеме

Смешаем тёплую воду, дрожжи, соль и масло. Оставить на 10 минут.

Добавляем кукурузную и обычную муку. Замешиваем мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Оставляем на полчаса на столе, накрыв пленкой или завернув в пакет.

Делим тесто на равные шарики, раскатываем и готовим на сковороде. Можно на масле, можно без него.

В прошлый раз делала без начинок. В этот раз остался небольшой кусочек сыра и пара ложек сметаны, ну а мелко нарезанная петрушка у меня всегда есть в запасах. Все смешала, выложила на раскатанное тесто и одну лепешку испекла с начинкой. Попробовать не успела, так как она была съедена сразу же, но думаю и так понятно, что было очень вкусно. Рекомендую попробовать. Так же можно использовать лепешки гёзлеме вместо лаваша для ваших блюд. Приятного аппетита!