Компот в сиреневых тонах - ежевика с базиликом

Банки простерилизовать, 🔰ягоды и базилик вымыть и обсушить. 🔰Разложить ягоды в банки, заполнив их на 1/3 или 1/4. 🔰Положить к ягодам несколько листочков базилика, ориентируясь на свой вкус.⚠️ 2 листочка на 1,5-литровую банку дадут лёгкий аромат, 5-6 листочков дадут сильный аромат. ✅Вскипятить воду, залить в банки до верха.

Через 5 минут слить воду в кастрюлю, довести до кипения и 🔰положить сахар, рассчитав его количество, исходя из объёма слитой воды. 🔰Снять сироп с огня, добавить лимонную кислоту. В этот момент цвет компота изменится с фиолетового на малиновый). 🔰Залить банки сиропом, закатать крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.