Салат Салат с овощами

Салат из Помидоров, лука и патиссонов на зиму. Домашняя консервация

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат из Помидоров, лука и патиссонов на зиму. Домашняя консервация

Name: Салат из Помидоров, лука и патиссонов на зиму. Домашняя консервация
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Банки для салата 720 мл; Помидоры – крупных мясистых; Патиссоны мелкие; Лук 2 головки крупные; Перец черный; Чеснок; Укроп небольшой; МАРИНАД:; Вода; Масло растительное ароматное; Соль; Сахар; Уксус 9%; Лавровый лист и перец душистый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Этот салат из патиссонов, томатов и лука в зимнее время подарит вам аромат лета....

80 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Банки для салата 720 мл 4 шт.
Помидоры – крупных мясистых 5
Патиссоны мелкие 20 шт.
Лук 2 головки крупные
Перец черный 20 горош.
Чеснок 16 зуб.
Укроп небольшой 1 пуч.
МАРИНАД:
Вода 900 мл
Масло растительное ароматное 100 мл
Соль 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Уксус 9% 3 ст. л.
Лавровый лист и перец душистый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты для блюда. Вымыть овощи, порезать лук толстыми кольцами, у патиссонов удалить плодоножки, зубья чеснока разрезать пополам.

Банки, крышки стерилизовать в кипящей воде. В банки всыпать по 5 горошин чёрного перца, два зубчика чеснока, вложить по четверти пучка укропа. В один ряд плотно уложить мелкие патиссоны, поверх него кольцо лука. Далее нарезать помидоры на кольца и положить их в банки горизонтально и уплотнить.

Положить оставшийся чеснок и луковое кольцо. Сверху колечко помидора. Воду вскипятить и добавить соль, сахар, масло и уксус.

Довести снова до кипения, помешивая и разлить маринад по банкам. Отправить полные банки, накрытые крышками на стерилизацию, прокипятив 10-12 минут в воде, после чего вынуть из воды и плотно закрутить или закатать крышки машинкой. Банки перевернуть крышками вниз, укрыть полотенцем до полного остывания. Крышки герметично закроют банки. Открывать можно через 2 месяца. Приятного аппетита!

Подробное видео рецепта:

...