Банановые кексики

Name: Банановые кексики
Ingredients: спелых банана; яйца; сахарной пудры; кокосовой стружки (на любителя); размягченное сливочное масло; разрыхлитель; +/-20гр. мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнар Кадырова-Шайхиева

Очень мягкие, пышные и вкусные кексики. Их можно и начинить с джемом или апельсиновым...

Ингредиенты

спелых банана 3

яйца 3

сахарной пудры 120 гр.

кокосовой стружки (на любителя) 70-100 гр.

размягченное сливочное масло 100 гр.

разрыхлитель 1 пак.

+/-20гр. мука 460 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее включаем духовку на 170 градусов (если будет высокая температура, то будут высокие шапочки-вулкан). В емкость разбиваем яйца, кладем нарезанные бананы, сахарную пудру, кокосовую стружку, размягченное сливочное масло и пробиваем блендером до однородной массы. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в жидкую массу. Все аккуратно перемешиваем лопаткой.

Берем формочки для кексов, накладываем банановое тесто, не доходя до краев (примерно 1 см.). Ставим в духовку на 40-50 минут в зависимости от духовки. По истечении времени, достаем готовые кексы и не забываем проверять готовность кексов деревянной шпажкой или зубочисткой.