Банановые кексики

Name: Банановые кексики
Ingredients: спелых банана; яйца; сахарной пудры; кокосовой стружки (на любителя); размягченное сливочное масло; разрыхлитель; +/-20гр. мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнар Кадырова-Шайхиева

Очень мягкие, пышные и вкусные кексики. Их можно и начинить с джемом или апельсиновым...

Ингредиенты

спелых банана 3
яйца 3
сахарной пудры 120 гр.
кокосовой стружки (на любителя) 70-100 гр.
размягченное сливочное масло 100 гр.
разрыхлитель 1 пак.
+/-20гр. мука 460 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее включаем духовку на 170 градусов (если будет высокая температура, то будут высокие шапочки-вулкан). В емкость разбиваем яйца, кладем нарезанные бананы, сахарную пудру, кокосовую стружку, размягченное сливочное масло и пробиваем блендером до однородной массы. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в жидкую массу. Все аккуратно перемешиваем лопаткой.

Берем формочки для кексов, накладываем банановое тесто, не доходя до краев (примерно 1 см.). Ставим в духовку на 40-50 минут в зависимости от духовки. По истечении времени, достаем готовые кексы и не забываем проверять готовность кексов деревянной шпажкой или зубочисткой.