Банановые кексики с шоколадной глазурью

Name: Банановые кексики с шоколадной глазурью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 порции
Ingredients: перезрелых !!! банана; яйца + 2 белка; Сахар; пшеничной муки; овсяной муки; разрыхлителя; соды (погасить - у меня 30 мл кефира); темного шоколада для глазури; Гранола (орешки, ягоды) для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия ✈️

Бомбически вкусно!!! Быстро и просто готовить , справится даже ребёнок Можно...

1 час

12 порции

Ингредиенты

перезрелых !!! банана 4
яйца + 2 белка 2
Сахар 4 ст л
пшеничной муки 100 г
овсяной муки 100 г
разрыхлителя 1 ч л
соды (погасить - у меня 30 мл кефира) 1 ч л
темного шоколада для глазури Плитка
Гранола (орешки, ягоды) для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Банан пробить в блендере или можно размять вилкой до состояния пюре.

В отдельной посуде хорошо взбить яйца с сахаром до пены.

Влить яичную смесь в пюре из банана, добавить сухие ингредиенты, соду обязательно погасить (у меня кефиром). По желанию можно добавить 1 ст л какао. Тщательно перемешать венчиком.

Разлить тесто в силиконовые формочки для кексов, заполняем на 2/3 объема. Поставить кексы в заранее разогретую духовку на 200 градусов режим конвекция. Время выпечки 40 минут.

Остудить кексы до комнатной температуры, прикрыв полотенцем / салфеткой. В это время готовим глазурь - растопить на водяной бане плитку горького шоколада, добавив 1-2 л сахара и 50 мл молока, тщательно перемешивая.

Окунуть кексы «шапочками» вниз в посуду с глазурью, посыпать гранулой/ орешками. Можно украсить ягодами. Дать застыть в холодильнике 20-30 мин. Кушать с удовольствием !

...