Оладушки из кабачков

Хорошо вымыть кабачки и измельчить блендером.

Взбить яйцо с солью, добавить ко взбитому яйцу молоко и перемешать. В ту же емкость всыпать просеянную муку и взбить тесто до однородного состояния.

Влить тесто в миску с тертыми кабачками, добавить две ложки масла. Перемешать всё до однородности.

Разогреть сковороду и выкладывать на неё кабачковое тесто половником. Растительное масло уже есть в тесте, поэтому сковороду смазывать не обязательно.

Когда оладушек подрумянится с одной стороны, перевернуть его.