Русская кухня Завтрак

Оладушки на кефире запечённые

Name: Оладушки на кефире запечённые
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 20 /25 порций
Ingredients: муки; кефира; растопленного сливочного масла (тёплого); Яйца; разрыхлителя; соды; сахара; соли; Дополнительно:; растительное масло для жарки блинов; сливочного масла для смазывания после запекания; для подачи - мёд, варенье или сгущенка

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Макарова / Амбассадор

Спасибо за оладушки!!!) разогревать не пришлось, все съели. В следующий раз приготовлю побольше, чтобы на следующей день,разогреть в духовке.

Добавить
фотоотзыв

Автор Эленька

Любимый семейный рецепт) Вкусные, нежные! Идеальное начало выходного дня! Готовлю с...

30 минут

20 /25 порций

Ингредиенты

муки 250 гр
кефира 500 мл
растопленного сливочного масла (тёплого) 100 гр
Яйца 2 шт
разрыхлителя 1 ч.л
соды 0,5 ч.л
сахара 1 ст.л
соли 1/4 ч.л
Дополнительно:
растительное масло для жарки блинов
сливочного масла для смазывания после запекания 50 гр
для подачи - мёд, варенье или сгущенка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чаше миксера взбить до объединения - кефир, яйца, растопленное сливочное масло.

В миске смешать все сухие ингредиенты (мука, сахар, соль, сода, разрыхлитель).

Постепенно, постоянно помешивая всыпать мучную смесь к кефирно-яичной, и аккуратно взбить миксером до исчезновения комочков.

Дать тесту отдохнуть 10 минут.

Разогреть толстостенную сковороду, слегка смазать растительным маслом и жарить оладушки с двух сторон на среднем огне.

После того, как приготовили оладушки, перекладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в духовке при 160* градусах 5/10 минут, вытаскиваем, смазываем каждый оладушек сливочным маслом и подаём к столу!

При подаче добавляем свой любимый топпинг - мед, варенье, сгущённое молоко.

Приятного аппетита!

...