Тарталетки татэн со сладким перцем

Собираем тесто из всех ингредиентов и убираем его в холодильник.

Перец запекаем в духовке, очищаем от кожуры и зёрен и нарезаем на тонкие полосы. В перец добавляем 1 зубчик тертого чеснока, 1 ч ложку соли, 2 ст. ложки мёда и 3 ст. ложки оливкового масла. Перемешиваем и убираем в холодильник.

Готовить начинку: 1 вариант: растираем вилкой 100 г сыра Фета.

2 вариант: нарезаем мелко луковицу, обжариваем до золотистого цвета, добавляем в лук ст ложку сахара, мешаем по его растворения.

Сборка тарталеток: Раскатываем тесто, вырезаем из него круги диаметром 8-9 см. В формочки выкладываем маринованный перец, сверху на него по ст ложке начинки (сыр или лук), сверху накрываем тестом. Подворачиваем края теста внутрь тарталеток. Ставим в нагретую духовку до образования румяного цвета.

После выхода из духовки оставить в формах на 5-10 мин. После этого каждую тарталетку переворачиваем на блюдце и перекладываем на поднос для подачи. Видео рецепт вы можете посмотреть по ссылке https://youtu.be/j8Yuf6wf3l8 Приятного Вам аппетита.

Видео рецепт вы можете посмотреть по ссылке https://youtu.be/j8Yuf6wf3l8