Тарталетки со скумбрией и грибами

Репчатый лук обжарить на сливочном или растительном масле вместе с нарезанными шампиньонами,

Содержимое банки с рыбной консервой надо измельчить вилкой. Затем добавить в них растертый вареный желток и майонез.

Формочки из теста можно приобрести или испечь их из слоеного теста. Вполне подойдут и готовые тосты, галеты или обжаренные с одной стороны ломтики батона. Далее на дно тарталеток выкладывайте слоями измельченную рыбу, сверху – грибную массу, присыпьте тертым сыром и отправьте в духовку или микроволновку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Чудо-закуска готова!