Тарталетки с грибами

Слоёное тесто разморозить, раскатать, вырезать кружочки и выложить их в смазанные растительным маслом формочки для тарталеток или кексов. В середину каждой тарталетки положить несколько штук сухой фасоли (чтобы тесто во время запекания не поднялось) и поставить в духовку.

Выпекать при температуре 180 градусов в течение 10 - 15 минут. Когда тарталетки будут готовы, удалить фасоль, дать им немного остыть. Я делаю их, как правило, за день, потому что в день подачи всегда не хватает времени.

Грибы и лук нарезать, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить. Яйца разрезать, отделить белки от желтков, натереть на тёрке отдельно. Тёртые белки смешать с грибами, добавить майонез.

Непосредственно перед подачей на стол подготовленную начинку выложить в тарталетки, посыпать натёртыми яичными желтками и украсить зеленью. Я добавила полосочки сладкого перца (так выглядит ярче).

Закуска готова. Приятного всем аппетита!