Зимний чай

Берем кастрюльку и наливаем туда воды примерно 1 л.

Добавляем специи: очищенный от шкурки и натертый, или нарезанный, корешок имбиря размером с 1/3 мизинца, 8-10 зернышек кардамона, немножко свеженатертого мускатного ореха, 1/2 ч. ложки или чуть больше корицы, 7-8 гвоздичин, 6-7 зернышек фенхеля, 5 зернышек тмина. * Пусть вода со специями нагревается на медленном огне до кипения, а как закипит, добавьте туда 3 ст. ложки черного чая, или еще лучше, если вдруг у вас окажется - иван-чая (кипрей). * Непрерывно помешивайте на слабом огне 5 мин.

Переливаете в термос, чайник и настаиваете 2-3 мин, или просто закрываете кастрюльку крышкой на 3 мин. и разливаете по чашкам. * По вкусу можно добавить совсем немножко сахара, лучше, коричневого. Все, можете наслаждаться!