Печенюшки для развлечения, "Чашка чая"

В муку насыпаем все сухие составляющие и перемешиваем. Масло в эту смесь натираем на тёрке. Перетираем в крошку. Добавляем сметану, яйцо и собираем в колобок. Немного вымешиваем до однородности и лепим брусок. Ставим его в холодильник на 30 минут.

Орехи чистим и заворачиваем в полотенце. Прокатываем их скалкой, добиваясь неоднородности массы. Тесто делим на три части, с одной работаем, остальные в холодильнике. На противень кладем коврик. Тесто раскатываем достаточно тонко 0,3-0,5 мм и вырезаем чашкой 12 кружков, их укладываем на коврик.

Достаем вторую часть, ее надо раскатать в прямоугольник, который мы смазываем вареной сгущёнкой и посыпаем половиной орехов. Закатываем рулет. Шов слегка прищипываем. Края обрезаем, как некондицию. Нарезаем рулет на 6 равных частей, где-то по 5-6 см. Ставим их плотно на кружки, немного прижимаем и слегка раскрываем розочку.

Перед работой с последним куском теста прогреваем духовку до 170℃. Повторяем все операции, заполняя оставшиеся кружки. Обрезанные концы я просто положила на противень. Выпечка 35 минут. Печенюшки очень мало сладкие, так что сахарная пудра оказалась к месту, хотя мы с внучкой половину съели теплыми. Приятного аппетита!