Пахлава

Name: Пахлава
Yield: 5 порций
Ingredients: Тесто; гр Маргарин; гр Мука; яичных желтка; ч.л соли; ч.л соды; гр Сметана20 %; Начинка; гр грецких орехов; гр кишмиша; ст сахара; яичных белка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Крайнова

Пахлава Решила вспомнить вкус детства, мама в детстве часто готовила пахлаву и мы пили...

1ч 30 мин

5 порций

Ингредиенты

Тесто

гр Маргарин 300

гр Мука 600

яичных желтка 3

ч.л соли 0,5

ч.л соды 0,5

гр Сметана20 % 200

Начинка

гр грецких орехов 200

гр кишмиша 150

ст сахара 1

яичных белка 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто(маргарин натираем на терке и перемешиваем с мукой) Добавляем все остальные ингредиенты.Дать тесту отдахнуть. За это время можно приготовить начинку.

Натереть на терке грецкие орехи. Кишмиш промыть и просушить. Белки с сахором взбиваем до густой пены. (смешать все ингредиенты). Тесто делим на 3 части, одну часть раскатываем и выпекаем при 180 С до готовности. Готовый корж вынимаем из формы.

Раскатываем второй корж и выкладываем в форму, на него выкладываем половину начинки(орехи, кишмиш и взбитые белки)распределяем. Накрываем готовым коржом, выкладываем на него оставшуюся начинку, затем раскатываем третью часть теста и снова кладем по вверх начинки в итоге должно получиться три слоя. Обмазываем белком вверх и поверхностно разрезаем на ромбики. Украшаем сверху орехами и выпекаем при 180 С. 40 мин. Приятного аппетита!!! 🤤

...