Восточная кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пахлава

Name: Пахлава
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Тесто; Маргарин; Мука; Яичных желтка; Соли; Соды; Сметана20 %; Начинка; Грецких орехов; Кишмиша; Сахара; Яичных белка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Крайнова

Пахлава Решила вспомнить вкус детства, мама в детстве часто готовила пахлаву и мы пили...

1ч 30 мин

5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

438

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Маргарин 300 г
Мука 600 г
Яичных желтка 3
Соли 0,5 ч. л.
Соды 0,5 ч. л.
Сметана20 % 200 г
Начинка
Грецких орехов 200 г
Кишмиша 150 г
Сахара 1 стак.
Яичных белка 3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замесить тесто(маргарин натираем на терке и перемешиваем с мукой) Добавляем все остальные ингредиенты.Дать тесту отдахнуть. За это время можно приготовить начинку.

Натереть на терке грецкие орехи. Кишмиш промыть и просушить. Белки с сахором взбиваем до густой пены. (смешать все ингредиенты). Тесто делим на 3 части, одну часть раскатываем и выпекаем при 180 С до готовности. Готовый корж вынимаем из формы.

Раскатываем второй корж и выкладываем в форму, на него выкладываем половину начинки(орехи, кишмиш и взбитые белки)распределяем. Накрываем готовым коржом, выкладываем на него оставшуюся начинку, затем раскатываем третью часть теста и снова кладем по вверх начинки в итоге должно получиться три слоя. Обмазываем белком вверх и поверхностно разрезаем на ромбики. Украшаем сверху орехами и выпекаем при 180 С. 40 мин. Приятного аппетита!!! 🤤

...