Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сайки или советские булочки по 9 копеек

Name: Сайки или советские булочки по 9 копеек
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: Для опары:; Молоко тплое; Сахар; Мука; Дрожжи сухие; Для теста:; Мука; Яйца; Сахар; Соль; Масло сливочное; Для помазки:; Сладкий чай

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

Приятное воспоминание из детства. За вдохновение спасибо Михаилу Бурмину❤. #меню...

4 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

304

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

55 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для опары:
Молоко тплое 300 мл
Сахар 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Дрожжи сухие 1 ст. л.
Для теста:
Мука 650-700 г
Яйца 3 шт.
Сахар 4-5 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Масло сливочное 50 г
Для помазки:
Сладкий чай 50-70 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить опару: в тëплое молоко всыпать по 1 ст. л. муки, сахара, дрожжей. Размешать, накрыть салфеткой и оставить для активации на 10-15 минут.

В ведро х/п всыпать муку (не всю, лучше потом добавить), сахар, соль. Разбить яйца, влить растопленное масло и опару.

Установить программу "Тесто". Готовое тесто переложить в смазанную растительным маслом глубокую миску, накрыть целлофаном и дать расстояться в течение 2-х -3-х часов (за это время пару раз обмять подошедшее тесто) .

Тесто подошло. Переложить на силиконовый коврик. Разделить на 16 равных частей. Сформировать булочки. Выложить на противень застеленный пекарской бумагой (смазать растительным маслом).

Накрыть целлофаном и оставить на расстойку на 30 минут. Перед выпечкой смазать чаем с сахаром.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 25-30 минут. Горячие булочки опять смазать чаем.

Приятного аппетита😍!

Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы📸!