Салат «Тбилиси»

Говядину нужно отварить. Варить мясо лучше одним куском, так мясо варится дольше, но получается гораздо мягче. Далее остудить и порезать соломкой.

Овощи все промыть. Лук режем полукольцами, болгарский перец тонкой соломкой. Чеснок давим прессом.

Режем мелко кинзу и перец Чили (я перец Чили не стала добавлять,т. к. у нас маленький ребёнок и он тоже захочет поесть салата))) добавила немного чёрного ).

Все ингредиенты смешиваем и добавляем к ним консервированную фасоль, которую предварительно нужно опрокинуть на дуршлаг слив жидкость.

Орехи прокалить на сухой сковороде, и измельчить. Я их подавила толкушкой в ступе.

Солим наш салат на свой вкус, удобряем оливковым маслом (я добавила 4 столовые ложки),перчим, добавляем хмели-сунели (добавила на кончике ножа), и поливаем винным уксусом (у меня уксуса не оказалось,поэтому заправила половинкой лимонного сока).

Все перемешиваем, даём настояться минут 20 и можно трапезничать. Салат очень вкусный и сытный !