Оладьи из кабачков с сыром

Name: Оладьи из кабачков с сыром
Yield: 4 порции
Ingredients: Кабачок; Мука (рисовая); Яйцо; Сыр; Чеснок; Сметана; Укроп; Растительное масло (для жарки); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Оладьи из молодых кабачков (или цуккини) - это прекрасный рецепт на завтрак, обед или...

20 минут

4 порции

Ингредиенты

Кабачок 2 шт.

Мука (рисовая) 4 ст. л.

Яйцо 1 шт.

Сыр 100 г

Чеснок 1 зубчик

Сметана 2 ст. л.

Укроп 5 г

Растительное масло (для жарки) 3 ст. л.

Соль 2 щепотки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посолить и оставить в миске на 10 минут. Через 10 минут слить выделившийся сок. Уроп мелко порезать, добавить в миску к кабачку. Добавить яйцо. Добавить муку (муку добавлять на глаз, консистенция не должна быть слишком густой, но и не жидкой). Перемешать все ингредиенты.

Сыр нарезать пластинками (примерно 2 на 2 см). Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложить смесь в форме оладушек столовой ложкой. Жарить до золотистой корочки с одной стороны (около 3 минут). Выложить сыр. Сверху на сыр столовой ложкой выложить еще смесь кабачка. перевернуть оладушек и обжаривать с другой стороны под крышкой (еще 5 минут).

Для соуса: в сметану натереть зубчик чеснока, добавить мелко нарезанный уроп. Перемешать. Оладьи из кабачков с сыром готовы! Приятного аппетита!

Видеорецепт - https://clck.ru/RhZwq.

...