Мясные лодочки

Муку насыпать в дежу миксера, добавить соль и начинать замешивать тесто, потихоньку вливая горячую воду примерно стакан, как мука более-менее перемешается с водой, добавить яйцо и добавляя муки замесить крутое тесто как на пельмени, в процессе замеса добавить растительное масло примерно 1 ст.л. Дать тесту отдохнуть.

Тем временем займёмся фаршем. Лук мелко покрошить и перетереть с солью, перцем и щепоткой сахара, добавить мелко покрошенный картофель и фарш. Посолить, поперчить добавить любимую приправу (у меня сванская соль) всё тщательно перемешать.

Тесто раскатать в пласт порезать на прямоугольники или квадраты, на каждый квадрат положить начинку и залепить края.

Затем на сковороде разогреть масло и поджарить лодочки.

Лодочки вынуть на тарелку, а на этом масле сделать соус. Для этого обжарить лук, морковь, болгарский перец и помидоры, по желанию можно добавить томат (я добавляла паприка - пасту) посолить, поперчить, залить водой и дать закипеть. Затем накладываем наши лодочки и тушим до готовности примерно 20 - 25 мин. Ужин готов. Всем удачи 👋🥘