Кабачковые лодочки с мясным фаршем, на овощной подушке с томатно-сметанным соусом

Name: Кабачковые лодочки с мясным фаршем, на овощной подушке с томатно-сметанным соусом
Ingredients: Молодые кабачки; Фарш; луковицы; большая морковь; сметаны; томатной пасты; Соль, сахар; петрушки; Сыр; лавровых листа; помидоры "Сливка"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина_Александровна

#готовкамойвыбор #блюдаизовощей Я очень люблю готовить и вкусно накормить свою семью!

Ингредиенты

Молодые кабачки 1,5 кг
Фарш 0,7 кг
луковицы 3
большая морковь 1
сметаны 2 стол. ложки
томатной пасты 1 стол. ложки
Соль, сахар по вкусу
петрушки Пучок
Сыр 200 грамм
лавровых листа 3
помидоры "Сливка" 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молодые кабачки моём, разрезаем вдоль каждый кабачок. Чайной ложкой вычищаем серединки, делая лодочки. Так, как кабачки молодые серединка у низ без семян, мягкая, её мы мелко рубим и будем тушить с луком и морковью. Лук 2 шт. мелко рубим, морковь режем соломкой, стебли петрушки мелко режем и обжариваем всё это на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Как только лук с морковью обжарятся, отбираем половину.

К оставшейся половине лука с морковью добавляем сердцевину кабачков, добавляем мелко рубленую петрушку, помидоры, томатную пасту, сметану, соль и сахар, букет перцев по вкусу, воды. Тушим до готовности.

Соединяемых жареный лук с морковью, фарш, листья петрушки (мелко рубленую), тертый лук, в мелкую тёрку. Начиняем этим фаршем "лодочки". Выкладывает их на противень,. На дно наливаем чуть- чуть воды. Ставим в духовку на 20 минут.

На дно формы выкладываю подушку из овощей в томатно-сметанном соусе, на неё выкладываю почти готовые "лодочки", сверху их присыпаю сыром (у меня его было мало 100 грамм) и снова в духовку на 10 минут. Это нереально вкусное блюдо. Оно может быть, как ежедневным, так и праздничным. Приятного аппетита!

...