Баклажаны лодочки с фаршем под сыром

Баклажан разрезать пополам, ножом или чайной ложкой вынуть мякоть. Мякоть нарезать кубиком, посолить. Пустые лодочки посолить. Через 15 мин промыть кубики, и лодочки. Порезанный баклажан на сковороду, туда же перец кубиком, и томаты кубиком. Когда поджариться добавляем фарш, обжариваем мин 15, добавляем чеснок, соль, специи по вкусу. Выкладываем в лодочки, посыпаем тёртым сыром, и на 150 градусов на 20 мин. ужин готов))