Лодочки из баклажанов

Name: Лодочки из баклажанов
Yield: 5 порций
Ingredients: крупных баклажанов; говяжьего фарша; репчатый лук; спелых помидоров или очищенные томаты в собственном соку 200 гр; топленого сливочного масла, можно заменить на растительное; сыр полутвёрдых сортов; Соль, черный перец, паприка, сушеные прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ильясова

#домавкусно #жара #летниеблюда А вы любите баклажаны? Если ответ “ДА”, то...

1 час

5 порций

Ингредиенты

крупных баклажанов 5

говяжьего фарша 300 гр

репчатый лук 2 шт

спелых помидоров или очищенные томаты в собственном соку 200 гр 2 шт

топленого сливочного масла, можно заменить на растительное 1 ст. ложка

сыр полутвёрдых сортов 100 гр

Соль, черный перец, паприка, сушеные прованские травы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны моем, отрезаем хвостик и подчищаем плодоножку, но не отрезаем до конца. Режем вдоль пополам, укладываем в форму для запекания. Я постелила пергаментную бумагу. Делаем острым ножом надрезы как на фото и слегка присыпаем солью. Ставим в духовку на 200 градусом на 35-40 мин.

Лук нарезаем тонкой соломкой, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета. Выкладываем фарш, как следует его размешиваем, чтобы не было крупных комков. Тушим его сначала под закрытой крышкой, затем слегка обжариваем с открытой крышкой.

Добавляем в фарш специи, перемешиваем и выкладываем очищенные и нарезанные томаты. Я использовала итальянские томаты в собственном соку. Тушим фарш с помидорами еще минут 10.