1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Лодочки из баклажанов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Ильясова
#домавкусно #жара #летниеблюда
А вы любите баклажаны?
Если ответ “ДА”, то...
1 час
5 порций
3
Ингредиенты
- крупных баклажанов 5
- говяжьего фарша 300 гр
- репчатый лук 2 шт
- спелых помидоров или очищенные томаты в собственном соку 200 гр 2 шт
- топленого сливочного масла, можно заменить на растительное 1 ст. ложка
- сыр полутвёрдых сортов 100 гр
- Соль, черный перец, паприка, сушеные прованские травы по вкусу
Шаги приготовления
35
человек планируют готовить
1
Баклажаны моем, отрезаем хвостик и подчищаем плодоножку, но не отрезаем до конца.
Режем вдоль пополам, укладываем в форму для запекания. Я постелила пергаментную бумагу. Делаем острым ножом надрезы как на фото и слегка присыпаем солью. Ставим в духовку на 200 градусом на 35-40 мин.
2
Лук нарезаем тонкой соломкой, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета. Выкладываем фарш, как следует его размешиваем, чтобы не было крупных комков. Тушим его сначала под закрытой крышкой, затем слегка обжариваем с открытой крышкой.
3
Добавляем в фарш специи, перемешиваем и выкладываем очищенные и нарезанные томаты. Я использовала итальянские томаты в собственном соку. Тушим фарш с помидорами еще минут 10.
4
Достаем из духовки баклажаны и при помощи столовой ложки приминаем мякоть, делаем углубления в форме лодочек. Мякоть отлично поддается.
5
Заполняем фаршем наши лодочки и посыпаем сверху натертым на крупной терке сыром.
6
Отправляем в духовку на 200 градусов на 10-15 минут. При подаче можно посыпать нарезанной зеленью.
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921131
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
