Кабачковые лодочки

Кабачки нарезать вдоль на две части и удалить мягкую часть.

Фарш обжарить на разогретой сковороде с добавлением масла до золотистой корочки.

К фаршу добавить лук и томатную пасту. Жарить до готовности лука.

После того, как лук станет золотистым, убираем сковороду с плиты, добавляем мелко нарезанный перец, зелень и сметану. Перемешиваем.

Сыр натереть на крупной терке и тоже добавить к остальным ингредиентам.

На противень выкладываем бумагу для запекания и смазываем ее маслом. Сверху укладываем наши кабачки. Каждую «лодочку» нужно наполнить начинкой.

Блюдо готовится в духовке, разогретой до 200 гр. - 20 мин. Подать на стол с зеленью. Приятного аппетита;).