Лодочки с фаршем

Замешиваем тесто: к дрожжам добавляем сахар, вливаем молоко, перемешиваем и оставляем на минут 15. К муке добавляем соль, масло, сметану(можно и без неё), опару), вливаем воду и замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто в тепло на час. Готовим начинку: мелко нарезанный лук обжариваем, добавляем фарш, далее перцы, солим и перчим по вкусу. Долго не нужно обжаривать начинку, оставьте ее сочной, она ещё приготовится в духовке. ⁷

Тесто делим на 4 части, раскатываем каждую в овальную форму, перекладываем на противень,выкладываем на середину начинку, сверху помидоры, формируем лодочку, бока смазываем яйцом. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку при 190’С примерно на 20 минут. Лодочки готовы. Приятного аппетита