2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Лодочки из заварного теста с фаршем и кабачком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кутилина 🌳
#летнееменю Очень вкусное и аппетитное блюдо из заварного теста с лёгкой и сочной...
1 час
4
Ингредиенты
- Для теста:
- муки 200 грамм
- кипятка 100 мл
- растительного масла 1 стол. л
- соли 1/2 ч. л.
- Для начинки:
- фарша.( 200 грамм куриного + 100 грамм свинина и говяд 300 грамм
- луковица 1
- кабачка 200 грамм
- соль и перец чёрный молотый По вкусу
- Зелень укропа
- чеснока 2 зубчика
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Кабачок натереть на крупной терке. Посолить. И оставить минут на 15. Чтобы отделить жидкость.
2
Тем временем приготовить тесто. В чашку всыпать муку и соль. Влить кипяток. Собрать тесто в комок и влить растительное масло. Замесить тесто. Выложить на стол. Месить до эластичности.
3
Затем положить в пакетик или завернуть в пищевую плёнку. Оставить отдохнуть на 20 мин.
4
Соединить фарш. У меня был готовый фарш из свинины и говядины. А куриный я приготовила из грудки, перекрутила ее на мясорубке. Лук так же перекрутить на мясорубке.
5
Посолить и поперчить. Перемешать.
6
Из кабачка удалить лишнюю жидкость и добавить в фарш.
7
Добавить чеснок и измельчённый укроп. Всё тщательно перемешать и отбить об стол.
8
Тесто раскатать в тонкий пласт и разрезать на квадраты или прямоугольники.
9
На каждый квадратик положить начинку и защипнуть с двух сторон, сформировав лодочку.
10
В сковороду влить немного растительного масла и выложить лодочки.
11
Поставить сковородку на огонь и поджарить немного лодочки. Затем влить воду до середины лодочек.
12
Довести до закипания воды. Огонь убавить и тушить до полного выпаривания жидкости. Это примерно 15 - 20 мин.
13
И можно сразу же подавать к столу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871524
Эмоции 46
Подарите автору эмоцию!
16
6
9
15
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
