Лодочки с картофелем и фаршем

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить вместе с фаршем минут 15 постоянно помешивая, перед выключением посолить и поперчить.

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности. В готовый картофель добавить сливочное масло и размять.

Соленый огурец режем на небольшие кусочки,сыр трём на крупной тёрке.

Берём размороженное тесто и нарезаем квадратами. Обычно в упаковке 2 пласта, каждый режем на 4 квадрата.

Затем берём маленький квадрат и раскатываем его в прямоугольник. По бокам делаем надрезы отступив от края 2см.

По центру кладём картофельное пюре,разравниваем. Поверх обжаренный фарш и завершаем огурцами.

Сначала заворачиваем на начинку один край. Разрез должен получиться прямо по центру. Затем накрываем вторым краем,разрезы должны совпадать. Торцы закручиваются в жгутики.

Выкладываем готовые лодочки на противень, смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку разогретую до 160 градусов. Через 10-15мин достать и посыпать тёртым сыром. Возвращаем в духовку до зарумянивания. Подаём горячими. Приятного аппетита!!!