Салат из капусты с морковью, перцем и луком

Name: Салат из капусты с морковью, перцем и луком
Yield: 6 банок объёмом ½ л
Ingredients: капусты; моркови; болгарского перца; репчатого лука; сахара; соли; растительного масла; уксуса 9%; петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#капуста #премиясалаты...

6 банок объёмом ½ л

Ингредиенты

капусты 1,5 кг

моркови 300 г

болгарского перца 300 г

репчатого лука 300 г

сахара 100 г

соли 1 1/2 столовые ложки

растительного масла 150 мл

уксуса 9% 150 мл

петрушка по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить компоненты овощей для салата, промыв, очистив, нашинковать их.

Выложите подготовленные овощи в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, масло и уксус, тщательно перемешайте и накройте крышкой. Оставьте массу при комнатной температуре на пару часов, чтобы выделился сок.

Разложите салат по стерилизованным банкам и прикройте стерилизованными крышками. Поставьте заготовки в кастрюлю, дно которой застелено тканью. Налейте тёплую воду по плечики банок и доведите её до кипения. Стерилизуйте банки 30 минут и закатайте.