Куриные ножки во фритюре! Супер сочные с хрустящей корочкой!

Name: Куриные ножки во фритюре! Супер сочные с хрустящей корочкой!
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Окорочка куриные; Лук; Чеснок; горошин Перец душист; Лавровый лист; Базилик; Соль; Перец молот; Яйца; Молоко; Соль; Перец молот; Мука; Сухари панировочные; Растительное масло для фритюра; Смесь перцев; Паприка; Порошок имбиря; Итальянские травы; Чеснок гранулированный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусно, просто и бюджетно

#Куриныеокорочкавофритюре #рецепткурочкивофритюре #домашнийрецептокорочковвофритюре...

40 мин

1 порция

Ингредиенты

Окорочка куриные 1 кг
Лук 1-2 шт
Чеснок 1 головка
горошин Перец душист 10
Лавровый лист 4 шт
Базилик 1 ч. л.
Соль 1/2 ст. л.
Перец молот 1 ч. л.
Яйца 2 шт
Молоко 50 мл
Соль 1/3 ч. л.
Перец молот 1/3 ч. л.
Мука 4 ст. л.
Сухари панировочные 4 ст. л.
Растительное масло для фритюра 700 мл.
Смесь перцев 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Порошок имбиря 1 ч. л.
Итальянские травы 1 ч. л.
Чеснок гранулированный 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Окорочка моем, обрезаем лишние шкурочки и жир. Складываем в кастрюлю, добавляем специи, лук, чеснок и отвариваем в течение 20 минут.

Яйца соединяем с молоком, добавляем соль, перец молотый, хорошо все перемешиваем венчиком или вилочкой.

Муку соединяем с панировочными сухарями, также добавляем специи: смесь перцев, паприка, порошок имбиря для аромата, итальянские травы и гранулированный чеснок, всё хорошо перемешиваем и панировка готова.

Отваренные окорочка достаём из кастрюли, даём чуть остыть, чтобы можно было брать руками.

В кастрюлю или другую посуду, в которой будем готовить, наливаем растительное масло, я налила 700 мл., хорошо разогреваем.

Окорочка обмакиваем в яично-молочную смесь, затем обваливаем в панировку и отправляем в кастрюлю с маслом. Готовим на среднем огне в течение 7-8 минут, до румяной корочки, затем выкладываем на бумажные полотенца, либо салфетки.

Можно подавать с салатиком, картошечкой или рисом, с любым томатным соусом или кетчупом.

...