Бакхендль (или курица по-венски)

Name: Бакхендль (или курица по-венски)
Ingredients: Куриные голени; Лимон; Масло растительное; Мука пшеничная; Яйцо куриное; Сухари панировочные; Соль, перец чили молотый

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

@vkys_i_appetit

#кукснап Спасибо! Очень вкусно! 👍😋

Алтынка

Вкуснотишааа,спасибо вам за рецепт 👍😍

Настюша Калдышкина (Прилуцкая) 🌳

Спасибо за очень вкусный рецепт 👏

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Трофимова

#игры #второе Бакхендель (Бакхендль) или курица по-венски - блюдо австрийской кухни,...

Ингредиенты

Куриные голени 800 г.

Лимон 0,5 шт.

Масло растительное 100-150 гр

Мука пшеничная 4 ст. ложки

Яйцо куриное 2 шт

Сухари панировочные 1 ст.

Соль, перец чили молотый По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные ножки промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, выложите в удобную глубокую тарелку. Снять с курицы кожу. Сбрызните курицу соком лимона, посолить, поперчить и перемешать. Накройте пищевой пленкой и оставьте минут на 30 -60 мариноваться. Приготовьте все необходимое для панировки. Панировочные сухари могут быть любые, даже собственного приготовления. Яйцо взбейте вилкой до однородного состояния. Муку насыпать в миску. Разогреть масло в небольшой кастрюльке.

Замаринованные куриные голени поочередно обваляйте в муке. Окуните во взбитое яйцо. Хорошенько присыпьте сухарями. В это время уже должна быть разогрета кастрюлька с растительным маслом. Обжарьте куриные ножки в тройной панировке со всех сторон до румяной корочки. Переложите жареные куриные ножки на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Переложите курицу в форму для запекания, поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.