Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гуляш по-венски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ларисa
Мой муж любит всякие гуляши-подливки. Этот гуляш привлекателен простотой приготовления...
3 часа
Ингредиенты
- говядины 700 г
- лука 700 г
- зубчика чеснока 2 шт.
- сахара 1 ч.л.
- воды 1 л
- томатной пасты 70 г
- молотой паприки 2 ст.л.
- тмина 0,5 ч.л.
- сушеного майорана 1 ч.л.
- яблочного уксуса 1 ст.л.
- соли (мелкой, без горки) 3 ч.л.
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Мясо разрезать на кусочки.
В сковородке с толстым дном разогреть растительное масло.
Мясо обжарить партиями со всех сторон на сильном огне и переложить в тарелку.
2
Лук нарезать полукольцами. Положить лук в сковородку, в которой жарилось мясо. Посолить (1 ч.л.), добавить сахар (1 ч.л.), перемешать, уменьшить огонь до минимума. Тушить лук, помешивая, дождавшись, когда он станет мягким и начнёт румяниться. На это уйдёт минут 15-20.
3
Добавить к луку томатную пасту, чеснок и специи. Хорошо перемешать, прогреть около 1 минуты.
4
Добавить уксус, воду. Тщательно перемешать с луком (отскрести лук от дна сковороды при необходимости).
Положить в сковородку мясо. Подсолить при необходимости. Довести до кипения.
5
Уменьшить огонь до минимума. Прикрыть сковородку неплотно крышкой. Тушить 2-3 часа, перемешивая время от времени. Мясо должно легко прокалываться вилкой, жидкость немного испариться.
6
На гарнир хорошо картошка, отварная или пюре.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921108
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
5
6
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
