Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Утиные ножки конфи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Milana Floren ✈️
Конфи - Приготовление в жире при низкой температуре. Это блюдо готовится за двое суток...
4 порции
Ингредиенты
- утиные ножки 4 шт
- Для маринада:
- Соль
- Чёрный свежемолотый перец
- тимьяна (можно добавить розмарин с шалфеем) 3-4 веточки
- Для приготовления:
- тимьяна Веточки
- зубчиков чеснока 4-5 шт
- Розовый перец (или душистый)
- воды 200 мл
- оливкового масла 300 мл
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Утиные ножки натереть солью, перцем, пряными травами, убрать в контейнер под крышку. Поставить в холодильник на 24-36 часов.
2
Ножки ополоснуть под водой и обсушить бумажным полотенцем.
3
В посуде, в которой будут готовиться ножки, разогреть масло, но не доводить до кипения.
4
Положить в масло ножки, добавить горячей воды, розовый перец, чеснок, тимьян. Жидкость должна полностью покрыть мясо.
5
Посуду накрыть крышкой или фольгой и поставить в горячую духовку при температуре 150-160 градусов на 4-5 часов.
6
Ножки достать из жира и подрумянить на сковороде.
7
Ножки Конфи готовы. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792165
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
