Бразильские конфеты Бригадейро

В кастрюлю средних размеров с толстым дном влейте все сгущённое молоко. Добавьте сливочное масло и какао.

Поставьте все на средний огонь и непрерывно мешая венчиком, варите крем до тех пор, пока он достаточно не загустеет и не будет хорошо отходить от дна и стенок, оставляя чистые следы. Примерно уходит на это 15 минут.

Переложите крем в керамическую или стеклянную форму, предварительно смазав её сливочным маслом, и дайте полностью остыть.

Затем поставьте в холодильник, чтобы крем ещё немного загустел. В холодильнике он может стоять до 3 дней, прежде чем вы приступите к формированию конфет.

Достаньте форму с кремом. Руки смажьте тонким слоем сливочного масла. Берите небольшое количество крема и скатывайте в ладонях шарики размером с грецкий орех. Затем опускайте в кокосовую стружку или какао и немного покатайте, чтобы они полностью покрылись ими. Все, наши конфеты готовы!