Блины на молоке

Молоко немного нагреть, так чтобы пальцу не было горячо. Взбить яйца, сахар, соль и влить в молоко.

Взбивая молоко постепенно всыпаем (просеиваем) муку с содой. В конце добавляем растительное масло, размешиваем и оставляем на несколько минут постоять. Можно для вкуса добавить ванилин или корицу, но я готовила без добавок, чтобы был аромат печеных блинов.

Сковороду смазываем маслом. Ставим на плиту и хорошо нагреваем, прям чуть до первого дымка. Выливаем половником тесто и стараемся, чтобы оно растеклось равномерно. Как только блин немного изменил цвет и стал немного пористым, то берем лопатку и проходим вдоль краев, чтобы их отодвинуть. Подглядываем, что у нас там?! Поддеваем и переворачиваем. Вторая сторона приготовиться еще быстрее. Снимаем и радуемся нашему первому блину.

Продолжаете печь и временами смазывать сковороду маслом. Кисточкой смазывать очень удобно, т.к. она не оставляет много масла на сковороде. Поздравляю Вас с хорошей и румяной стопкой блинов! В некоторые блины можно закрутить начинку из творога с вареньем или просто полить сгущенкой, медом или сметаной. Приятного аппетита! На канале YouTube "Пир Богов" можно увидеть видео этого рецепта https://youtu.be/yYGO5SuzKJ4