Салат Салат с овощами

Маринованный салат из капусты

Name: Маринованный салат из капусты
Ingredients: капуста белокочанная; морковь (мелкая); перец сладкий красный (желтый) (средний); лук (небольшая); заправка-маринад:; уксус 9%; масло растительное; сахар; соль; лимонный сок; зелень по вкусу для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nata

Очень простой, но вкусный салат из капусты, уместен и в будние дни и на праздник к...

Ингредиенты

капуста белокочанная 500 гр

морковь (мелкая) 1 шт.

перец сладкий красный (желтый) (средний) 1 шт.

лук (небольшая) 1 шт.

заправка-маринад:

уксус 9% 15-20 мл

масло растительное 50 мл

сахар 0,5 ч.л

соль 1 ч.л

лимонный сок 0,5-1 ч.л

зелень по вкусу для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту шинкуем мелко, способом. Можно ножом или использовать шинковку.

Нашинкованную капусту складываем в миску, следом отправляем туда же морковь тёртую на тёрке для корейских салатов, чуть присаливаем и хорошо мнем руками до хруста,чтобы капуста дала сок.

Перец режем соломкой, отправляем к капусте с морковью. Лук режем на тоненькие полукольца, кладём сверху на остальные овощи в миске.

Готовим заправку - сначала берём уксус и лимонный сок и поливаем им лук в салате.

Салат солим, перчим, посыпаем сахаром - перемешиваем. Поливаем маслом и ещё раз перемешиваем. Ну пока всё. Постоит в холодильнике пару часов и будет готов окончательно.

Перед подачей украсить по своему желанию. Приятного аппетита!