Оладьи

Смешать воду (тёплую, не горячую) молоко (тёплое), сахар, соль(по вкусу), дрожжи. Накрываем миску пленкой и убираем в тёплое место, должна появится пенка сверху.

Тем временем чистим яблоки и натираем их на мелкой тёрке.

После того как появилась пенка добавляем туда яйцо и хорошо перемешиваем. Просеиваем туда муку, чтоб образовалось густое тесто(я делаю на глаз, но у меня примерно ушло 2 просеивающие кружки). Все хорошенько перемешиваем, накрываем и убираем в тёплое место, тесто должно подняться.

Потом добавляем туда яблоки, у меня были небольшие я наверно +/- 8 шт потёрла, естественно перемешиваем, добавляем немного масла, лучше сливочного (но у меня закончилась, дала подсолнечное).

Смазываем сковородку масло и выкладываем оладушки, обжариваем с 2-х сторон. Приятного аппетита!